【咨詢】：我從來沒學過，也不會畫畫，能不能學好裱花呀？【回復】：我們學校很多學員都是從零基礎開始學的，裱花和畫畫沒有太大的聯系，但是如果懂畫畫，肯定會做出更多的裱花作品，不會畫畫的同學，在老師的指導下也能做出市場上流行的基本產品。感謝您的咨詢，如果還有其他問題可以通過電話、QQ、微信等方式聯系我們！免費咨詢電話：18969944932（杜仁杰小英老師）

隨著生活水平的提高，人們越來越注重生活的質量的好壞，都想要在食物方面有著更加好的味道，更加健康的食物。特別是受國外的蛋糕行業影響，國內蛋糕業也開始出現興旺的態勢，越來越多的人想學習蛋糕，正所謂一個好的機會總是會讓很多人來競爭，蛋糕師這個行業已經吸引越來越多的人加入到這個大家庭中，那么蛋糕學校哪家好?杭州有名的蛋糕學校是哪家呢？那么接下來就和大家分享下自己的一些經驗，希望對想學習蛋糕的朋友有所幫助。

蛋糕學校哪家好？推薦杜仁杰了解烘焙蛋糕培訓的學費培訓機構的學費是有高有低的，不同口碑的培訓機構學費也是不同的；同一家機構里，學習不同的東西要交的學費也是不同的；而且一家信譽好的培訓機構絕對是很多想要成為烘焙蛋糕培訓師的人不斷尋找的。

學西點怎么樣？前景好嗎？眾所周知西點蛋糕一直都很受歡迎，不僅口感好而且營養也極為豐富，現在很多人自家中都會自己做蛋糕。很多同學報名學習西點蛋糕，這樣有自己的手藝和技能。或者是參加工作，或者是進行創業。如果現在不抓住時機學習西點蛋糕這項技術，不能抓住市場的流行核心、不能與時俱進，那么最終會被市場給無情的淘汰。

Q1：為什么戚風蛋糕在出爐時要連烤盤在桌面上敲一下？答：蛋糕出爐后連盤敲一下，是為了讓蛋糕內的熱氣撒出來，蛋糕就更能定型，不會因時間一久，受到重力的關系而沉底收縮。 Q2：為什么烤戚風蛋糕時，上火溫度不要設定太高？答：因為上火溫度高，會讓表皮太早烤熟成形，而在持續烘烤的過程中，蛋糕底部會受熱膨脹，蛋糕表面便會因為底部面包的膨脹而產生裂紋。